Эффективная диета при ожирении 1-й, 2-й и 3-й степени

 Лишний вес отрицательно сказывается не только на внешности человека, но и на качестве его жизни и на здоровье. Соблюдение диеты при ожирении у людей с такой проблемой может улучшить самочувствие.

   Описание болезни
Ожирением называется патологическое отложение жира в организме, в результате которого у человека появляется лишний вес. Заболевание можно разделить на несколько типов в зависимости от происхождения и локализации жировых тканей.

   По этиологическому принципу
По этиологическому принципу ожирение делится на алиментарное (пищевое) и симптоматическое. В структуре второго можно выделить отложение жира в результате:

   Генетических расстройств;
опухоли головного мозга, инфекций и психических заболеваний;
патологий эндокринной системы;
приема препаратов.
По типу отложения жировых тканей
В зависимости от места скопления жира заболевание можно разделить на такие виды:

   Смешанный. Избыток жировой ткани распределяется по всему телу равномерно.
Нижний (бедренно-ягодичный). Называется также женским типом ожирения. Фигура становится грушевидной, возможны проблемы с венами ног, позвоночником и суставами.
Верхний (абдоминальный). Жир скапливается в верхней части тела и на животе. Чаще встречается у мужчин и считается наиболее опасным, потому что нередко провоцирует артериальную гипертонию, сахарный диабет, инсульт, инфаркт.
   Причины ожирения
Основной причиной ожирения является постоянное переедание. В организм поступает больше калорий, чем он успевает израсходовать. Это происходит из-за того, что метаболизм нарушается и центр аппетита в гипоталамусе начинает хуже работать. В результате человеку нужно больше пищи для насыщения.

Кроме того, заболевание могут спровоцировать следующие факторы:

   Сидячая работа. В зоне риска находятся сотрудники офисов, водители и другие специалисты, которые недостаточно двигаются в течение рабочего времени.
   Гормональный сбой. Привести себя в форму после стремительного набора веса непросто. Необходима помощь специалиста и курс медикаментов.
  Прием лекарств. Некоторые препараты, например нейролептики (Зипрекс, Сероквель), воздействуют на скорость обмена веществ.
   Нервный срыв. В стрессовой ситуации многие люди «заедают» свои проблемы.
   Беременность или климакс. Организм женщины перестраивается, меняется гормональный фон, снижается метаболизм.
   Генетическая предрасположенность. Если в семье есть люди, склонные к ожирению, проблема может передаваться по наследственности.
   Заболевания щитовидной железы. Этот орган регулирует обмен веществ в организме. Если возникают сбои в его работе, это приводит либо к болезненной худобе, либо к избыточному весу.
 Как вовремя распознать ожирение
Своевременно распознать ожирение можно, рассчитав индекс массы своего тела (ИМТ) по формуле: вес в килограммах разделить на рост в метрах, возведенный в квадрат. Например, у человека с весом 52 кг и ростом 157 см индекс будет таким: 52 / (1,57)² = 21.

Нормальным считается вес, при котором ИМТ равен 18,5 — 24,9. Все, что больше, свидетельствует о разной стадии ожирения:

25 — 29,9 — предожирение;
30 — 34,9 — первая степень;
35 — 39,9 — вторая степень;
40 и более — третья, самая тяжелая степень.

О проблемах с весом могут говорить и частая смена настроения, нервные состояния, апатия и постоянная сонливость (при гормональном сбое или проблемах с щитовидной железой). Если вовремя заметить эти признаки, можно избежать набора лишних килограммов.

Эффективные диеты при ожирении 1-й, 2-й и 3-й степени

   Показания и диеты при ожирении
Специалисты рекомендуют стол №8, чтобы избавиться от лишних килограммов. Необходимо исключить перекусы, перестать есть вредные продукты и облегчить ужин. После 18:00 допускается употребление только кефира. Такая диета при ожирении подходит всем людям, страдающим ожирением. Исключением являются те, у кого выявлены хронические заболевания желудочно-кишечного тракта, кровеносной системы и др. болезни, требующие соблюдения пищевого режима.

   Суть и принцип работы диеты
Главный принцип всех видов диеты при ожирении — резко снизить калорийность пищи пропорционально превышению нормального веса. Для каждого пациента меню подбирается индивидуально, но при выраженной проблеме количество калорий сокращают на 40% от дневной потребности в энергии.

Важно, чтобы рацион оставался сбалансированным, т.е. содержал все необходимые аминокислоты, витамины и полиненасыщенные жирные кислоты.

Ни одна диета при ожирении не поможет избавиться от нежелательных килограммов, если не дополнить ее строго контролируемой физической нагрузкой.

Каких правил необходимо придерживаться
Меню для похудения может оказаться бесполезным, если не соблюдать несколько основных правил:

Прежде всего нужно следить за тем, сколько калорий потребляется в день. В норме это число не должно превышать 1900 ккал.
Важно есть как можно больше продуктов без термической обработки. Особое внимание необходимо уделить свежим овощам и фруктам, зелени.

Есть небольшими порциями, чтобы не переедать. В день должно быть 5 — 6 приемов пищи.
Снизить потребление соли до 5 г в сутки, отказаться от приправ, стимулирующих аппетит.
Пить не менее 2 л чистой воды, не считая сока, чая и других жидкостей.
Раз в неделю устраивать организму разгрузочный день.

Совместно с диетой важно заниматься активными видами спорта (бег, плавание, йога).
Не есть сладостей.
Употреблять как можно больше рыбы, яиц и творога.
Заменить животные жиры на растительные.
Исключить ночной прием пищи.
Не голодать. Если захотелось поесть, достаточно перекусить небольшой горстью орехов или сухофруктов.
Особенности диеты 8
Стол №8, или рацион по Певзнеру, рассчитан на продолжительный период. Если строго придерживаться диеты при ожирении, можно не только вернуться к физиологическому весу, но и нормализовать обмен веществ.

Энергоемкость меню для женщин составляет 1400-1800 ккал, а для мужчин 2100-2700 ккал. В сутки можно употреблять:

90-110 г белка (60% животного);
80-85 г жиров (30% растительных);
150-170 г углеводов.

Пища готовится на пару или отваривается в пресной воде. Можно тушить или запекать продукты. В течение дня должно быть 4-6 приемов пищи. Соль разрешается есть не более 6 г в день. А количество выпиваемой жидкости должно быть не меньше 1 — 1,5 л.

Особенности диет 8а и 8о
Стол №8а рекомендован при 2 степени ожирения, 8о — при 3. Обе модификации диеты назначаются с целью восстановления метаболизма (прежде всего липидного обмена), безуглеводная диета и предупреждения дальнейшего ожирения, если у пациента нет противопоказаний. Друг от друга и от рациона №8 отличаются более низкой калорийностью и уменьшением порций. Назначаются на короткий период, после чего человек начинает питаться по меню №8.

Список лучших диеты при ожирении
Оптимальную программу похудения должен подбирать специалист с учетом степени ожирения пациента.

1-й степени
Помимо рациона №8, может использоваться безуглеводная диета в течение 3 дней. Разрешается за день съедать 350 г творога и не более 1 яйца. На ужин только чистая вода. В зависимости от возраста, метаболизма и исходного веса можно похудеть на 2 — 5 кг.

2-й степени
Необходима более щадящая программа, чтобы не было срыва. Подойдет голливудская диета. На протяжении 2 недель запрещено есть мучные изделия. Нужно следить за количеством потребляемого сахара, соли и жиров. В результате можно сбросить до 7 кг.

3-й степени
Лучшей альтернативой столу №8о можно считать суповую диету. Разрешается есть только супы, сваренные без мяса, картофеля, морепродуктов и бобовых. Соль добавляют по минимуму, специи и сливочное масло использовать нельзя. Под запретом также хлеб и мучные изделия. Можно похудеть на 5 кг.

4-й степени
Для лечения самой тяжелой степени ожирения уменьшают потребление высокоуглеводных продуктов и вводят в рацион как можно больше клетчатки и некаллорийных блюд. Лучше всего подойдет диета на фруктах, овощах и овощных супах длительностью минимум 2 недели. За это время можно потерять 4 кг.

   Диета для больных сахарным диабетом
Для больных сахарным диабетом назначается стол №9, основная цель которого — нормализовать углеводный обмен и предупредить проблемы с лишним весом.

Калорийность умеренно снижена благодаря легкоусваиваемым углеводам и животным жирам. Сахар и сладости следует полностью убрать из меню. А липотропные вещества, витамины и клетчатка должны присутствовать в изобилии. Эти элементы содержатся в нежирной рыбе, морепродуктах, твороге, цельнозерновых крупах, фруктах и овощах. Углеводов должно содержаться 300-350 г, белков — 100 г (55% животного происхождения), жиров — 80 г (30% растительные).

   Режим питания при ожирении печени
Питание при проблемах с печенью предполагает меньшее потребление животных жиров и простых углеводов. Необходимо отказаться от сладостей и хлебобулочных изделий, алкоголя, макарон.

Рекомендуется пить травяные чаи и есть блюда из свежих овощей, легкие супы с крупами.

Диета для ребенка при ожирении

   Диета для ребенка при ожирении
В лечебном питании детей нельзя резко понижать калорийность пищи. Достаточно уменьшить ее на 200 — 600 ккал. В противном случае у пациента может появиться слабость и головная боль.

   Необходимо следовать правилам:

Ребенок должен есть не спеша маленькими порциями 5 — 6 раз в день.
Еду надо пережевывать тщательно.
Давать ужин не позже 7 часов вечера. Он должен быть легким.
Высококалорийные блюда предлагать в первой половине дня. Например, утром мясные и рыбные блюда, чай с молоком и хлеб ржаной, а вечером овощи и молочные продукты.
В день ребенок должен съедать минимум 80 г мяса, 80 г творога и выпивать 600 мл молока, чтобы восполнить суточную потребность в белке.

Полезно давать низкокалорийные соки из капусты, моркови, помидоров, свеклы.

Для здорового питания рекомендуется готовить ребенку, омлет, котлеты, биточки, тефтели на пару из мяса и рыбы.

Как выбрать подходящую программу
Программу похудения следует выбирать исходя из индекса массы тела:

25 — 34,9 — стол №8;
35 — 39,9 — диета 8а;
40 и выше — рацион 8о.
Подбирать меню и упражнения лучше всего совместно со специалистом. Иначе вместо пользы можно нанести большой вред организму.

На сколько килограммов можно похудеть
При соблюдении стола №8 можно снизить вес на 1% от исходного значения за неделю, если параллельно выполнялись физические нагрузки.

Например, пациент весит 93 кг. Спустя 7 дней с начала диетического питания масса его тела составит 92,07.

Преимущества и недостатки
Диеты при ожирении имеют как достоинства, так и недостатки. К положительным свойствам можно отнести то, что правильно организованное питание предотвращает появление чувства голода, человек не переедает, обмен веществ улучшается.

К отрицательным качествам относится сложность соблюдения режима работ работающими людьмиК тому же диету нужно соблюдать постоянно, а длительное воздержание от простых углеводов (сахара, выпечки, картофеля и т.д.) переносится трудно.

Возможный вред и противопоказания диеты при ожирении.
Диетический рацион противопоказан при болезнях печени, сердечно-сосудистой и пищеварительной систем, а также при индивидуальной непереносимости некоторых продуктов. Например, при проблемах с печенью стол №8 способствует тому, что желчевыводящие протоки начинают еще больше забиваться.

Мнение диетологов и специалистов
Специалисты называют диету №8 наиболее подходящей для людей, страдающих ожирением. Она сбалансирована, не относится к «голодным» и переносится пациентами относительно легко. Кроме того, при ее соблюдении человек не испытывает депрессии, вызванной резкой сменой рациона. Пациент перестает оценивать еду как главное удовольствие в жизни.

Полезные рекомендации
Чтобы нежелательные килограммы поскорее исчезли и больше не возвращались, нужно добавить к диете посильные физические упражнения и сменить образ жизни. Подойдет плавание, бег, скандинавская ходьба, езда на велосипеде. Ежедневно необходимо проходить расстояние не менее 3 км.

Чтобы замотивировать себя на достижение результата, рекомендовано посещать индивидуальные и групповые психологические тренинги, гипноз. Важно, чтобы родные люди и друзья поддерживали стремление похудеть. Хорошее воздействие оказывают совместные пешие прогулки.

Не стоит ассоциировать диету с постоянным чувством голода и дискомфорта. Это не даст результата и приведет к срыву, возврату веса и набору еще большей массы.